Sambal Hitam Pahang..

Ohemgee...
Oh my gucci...
Ohhh my sambal hitam...
Haaa yg ni baru betul...

Dapat resepi dah blog mamawandiha...
TQ ye sebab share resepi...

Gigih mrs tan buat sambal hitam tadi...
Alhamdulillah berjaya merealisasikannya...
Buah belimbing buluh pun xbanyak...
Raya hari tu petik kat Lubuk China...
Ada la dlm besar 2 ibu jari...
Dapat 7 to 8 biji...
Itu lah yg mrs tan kerjakan untuk buat sambal...
Jom tgk bahan2...

Bahan2:

7 to 8 biji belimbing buluh
Cili padi ikut suka
Segenggam ikan bilis
6 ulas bawang merah - 3 hiris halus and 3 lagi tumbuk halus
Kicap kipas udang ikut selera
Garam n gula untuk perasa
Minyak untuk menumis

Method:

Belimbing buluh letak dlm periuk and keringkan airnya sampai buah seakan kehitaman
Tumbuk lumat cili padi, bawang merah dan ikan bilis
Panaskan minyak and tumis wangi bawang merah yg dihiris halus
Masukkan bahan tumbuk/kicap/gula garam - mrs tan guna kicap sikit je sebab dah habis
Kecilkan api dapur dan terus gaul sampai kering
Toskan minyak, hidang n makan dengan nasi panas
Nikmat... :-)

Abaikan rupa yang xmeletup ni...
Bak org putih kata "don't judge a book by its cover"...
Cuba try test mesti xmenyesal punya...

Rezeki...

Last nite mrs tan pegi pasar malam kat area RET...

Nak tukar battery jam yg dah RIP...

Kat pasar malam murah ok...

RM10 only...

Cer masuk proper kedai jam for sure RM15 and above...

Dah settle hajat hati and beli tit bits sket...

mr tan nak balik la...

Suddenly I bumped into an old high school friend...

Alhamdulillah mrs tan tgk dia dah preggy...

Rupa2nya this is her 2nd pregnancy...

1st girl dia dah 2+yo and now she's into her 3rd month of pregnancy...

mrs tan apa lagi mintak berkat la kan...

Kot2 boleh ambik baton dia...hehehe

Amin...

Yg buat mrs tan kagum with this particular friend ialah keSABARan beliau...

Dia dapat her 1st child selepas 15 years of marriage...

Bayangkan anak2 schoolmate yg lain semua dah besar2 tapi dia baru nak start...

Tapi lambat ke cepat ke itu ketentuan Allah swt...

Sekurangnya2 dia ada zuriat sendiri...

Imagine yang xde langsung zuriat...

Ini semua REZEKI dari Allah swt...

Aidil Adha & B'day En. Tan...

Selamat Hari Raya Aidil Adha...
Bz sungguh mrs tan ni dah masuk 3rd raya baru nak update citer :-)...

Aidil Adha tahun ni...
Mmg sempoi bangat...
mrs tan je buat baru baru...hahaha
The rest recycle baju Aidil Fitri...
Jual ikan betul kan mrs tan ni...hehehe

Tahun ni balik Lubuk China...
Lepas solat Raya...
Masak???...
Spaghetti Bolognese, Puding Custard je...
Nasi impit, kuah kacang, rendang daging nenek Normah yang masak...
Atuk Jalil beli lemang...
Best ooo lemang tu...

Balik from Lubuk China Atuk Jalil bekalkan sebtg lemang...
Senyum mrs tan from ear to ear...
Sampai rumah masak sambal ikan bilis buat lawan...
Memang mantap...

Sabtu kami dah balik KL...
RET tutup 1st day Raya je...
2nd day dah bukak dah...

Oh ye tahun ni b'day en. tan was on Hari Raya itself...
Happy B'day en. tan...
Moga dikurniakan Allah swt dgn segala  yang terbaik...
Teruskan menjadi hamba Allah swt/anak/menantu/SUAMI/babah/boss  yang cemerlang, gemilang dan terbilang :-)...
We LUV u...

Darjah Taat...

mrs tan dengar ni pagi tadi kat IKIM fm...
Input dari Prof Muhaya...
I heart her...

Darjah ketaatan suami...
Allah swt, Rasul, IBU baru isteri...
Darjah ketaatan isteri...
Allah swt, Rasul, SUAMI, ibu n bapa...

So isteri2 xleh suruh suami pilih ibu atau isteri...
Xde pilihan disini...
Ibu mereka mengatasi kita...

Isteri2 xboleh rebut suami dari ibu mereka...
MIL kita dah byk invest untuk besarkan anak lelaki mereka...
Kita tak tahu apa yg MIL kita kena lalui untuk besarkan suami kita...
So tiada istilah mama's boy...
Kita tiada hak untuk complain jika suami melebihkan ibu mereka...
Kita dapat suami sesudah ibu mereka berpenat lelah membesarkan mereka...
Sesudah mereka berjaya...
Jadi MIL invest, kita yang dapat hasil...

According to her lagi...
Wanita seharusnya lebih menyayangi MIL lebih dari ibu sendiri...
Ibu kita yang melahirkan kita so mereka kenal kita inside out...
Mereka lebih faham sikap kita...
Unlike MIL mereka baru kenal kita so diorang tak faham kita sgt...
Jadi kita perlu lebih mengambil hati dan bertoleransi with our MIL...

Lai lai wo ai ni... ;-)

Dugaan Hari Jumaat...

Nasib mrs tan agak tidak baik hari ni...
Tadi gi lunch kat The Curve dgn harapan nak makan Ayam Penyet...
Keluar dari office a bit lambat tadi...
Dok contemplating nak makan mana ngan bff tadi...
Rasa cam malas nak keluar ingat nak tapau from 4th floor je...
Tapi cam boring plak...
So in the end keluar with bff and 2 other friends...

Sampai The Curve terus heading to Ayam Penyet...
Tapi malangnya service sgt slow hari tu...
Kawan mrs tan dah bising2...
Kami tggu more than 45mins air je yg sampai...
Makanan xnampak bayang...
Manager pulak xde courtesy langsung nak inform customer on what was happening...
Kami malas nak tunggu gi balik kat kaunter nak mintak refund...
Wah cashier byk citer plak tapi in the end give in and bagi balik our refund...

Since dah lambat kami tapau je McD and terus balik office...
On the way balik sangkut pulak jem right after keluar Penchala Link...
Dalam pada tu mrs tan perasan yang air cond not functioning well...
Rasa panas...
mrs tan off the aircond and bukak tingkap...
Suddenly my bff nampak smoke came out from the left hand side of the engine...
Apalagi mrs tan panic la terus rapat ketepi and suruh everybody keluar kete...
Nak bukak bonet depan tak berani...
Jalan yg dah sedia jam tambah jam lagi la kan...
Motorists sumer pandang cam tak puas hati...
As if kami ni la main contributor to the jam...
Hello mrs tan tak minta pon kete nak meragam time tu ok!!!...

Alhamdulillah ada juga hamba Allah swt yg baik hati yg bertanya and berhenti kereta to help us...
Seorang gentleman and his son yang on the way back home from somewhere...
Dia pull over and bukak bonet to check...
Sambil dia check tu mrs tan call Allianz to arrange for tow truck...
This gentleman kata mungkin radiator mrs tan ada problem...
Katanya nothing major but he advised me not to drive the car...
mrs tan informed him that the tow truck is on the way...

Terima kasih encik yg gentleman and the son...
Anda telah menunjukkan contoh yg baik pada anak anda...

Nasib mrs tan agak baik sebab tow truck tu actually ada kat Duke Highway masa dia received instruction to tow my car...
So right after the gentleman balik tow truck pun sampai...
B4 that ada juga bikers yg tanya apa masalah...
Ada juga sorang on the road mechanic yg stop and bagi tau xpe kak ni boleh settle kat sini tak yah nak call tow truck...
No no no takut mrs tan kang kene sembelih...
mrs tan follow the tow truck hantar kete gi workshop and my friends balik office lepas driver office jemput...

Sampai kat workshop en. tan tak sampai lagi tapi dia dah call and inform the mechanic...
So masa sampai tu mechanic dah standby la...
Check punya check in the end jumpa la masalah kesihatan kete mrs tan ni...
Rupanya fan motor rosak...
Lepas tukar apa yg rosak kete mrs tan pun dah sihat balik...
en. tan settled the bill...

Ingat nak pegi balik office nak ambil handbag...
Tapi xmo amik the risk...
Tau la Friday evening punya jam macamana kan...
Buatnya kete meragam balik tak ke haru nanti...
mrs tan terus balik rumah, call office mate yang stay somewhere nearby minta tolong dia bawa balik my handbag...
Officemate yg baik hati ni hantar terus my handbag to RET...
TQ Azizah...

Itu la kisah kete mrs tan...
Sejak akhir2 ni macam2 ragam dia...
Tapi mrs tan tetap sayang dia...
Sebab dia survivor...

Harap2 kawan mrs tan xdelete gambar2 yg dia snap masa kami tersadai kat tepi jalan tu...
Sempat tau dia snap gambo kelakar betul...
Kalau ada nanti mrs tan upload... :-)

Ikan Belah/Sumbat Belakang...

Lauk ni kalau nenek Normah masak pergggghhhh...
Mmg sedap...
Mmg out of this world...hehehe

Tgk gambar cam nampak xlawakan??...
Tapi cuba makan tgk lawa ke tak??... :-)

mrs tan dah banyak kali buat...
Ofkos la xleh lawan apa yang nenek Normah masak...
Mak kan simple camne pon masak confirm sedap...

Ni lauk fav teruna and mrs tan...
Dara pon ok gak cuma en. tan je xbrape minat...

Kalo tanya resepi kat nenek Normah biasala semuanya pakai serba sikit...
Xpon improvise ikut apa yg ada kat dapur...
Resepi kat bawah ni adalah hasil ikut suka hati mrs tan...hehehe

Moh tgk bahan...

Bahan:
1 ekor ikan jaket/cencaru yang dibelah belakang (medium size)
- buat dua belahan n jgn buang tulang tengah
- kulit keras kat luar jgn buang
- dada jgn potong
Kelapa parut ikut berapa besar ikan (mrs tan guna lebih coz suka letak kat dlm kepala n dada ikan)
4 biji bawang merah*
3 biji bawang putih*
Cili padi* (ikut tahap kepedasan yg anda suka)
1 sudu kecil jintan manis**
1 sudu kecil jintan putih**
1 sudu kecil ketumbar**
Gula**
Garam**
Kunyit
Air asam jawa**
2 sudu butter
2 sudu minyak

Method:
Cuci bersih ikan gaulkan garam n kunyit then letak tepi
Garu n keluarkan isi ikan campur dlm kelapa parut (A)
Tumbuk * hingga lumat. Campur dlm (A)
Campurkan bahan2 lain ** dlm (A). Adjust rasa
Sumbat kat dlm 2 belahan ikan tadi. mrs tan suka letak kat dada & kepala ikan
Panaskan kuali n masukkan butter n minyak (guna api kecil takut hangus)
Masukkan ikan n tutup kuali. Kena selalu balikkan ikan takut hangus
Bau dia mengancam tau...
Bila ikan dah masak transfer dlm pinggan
Dah boleh makan :-)

Cuba jgn tak cuba...

Keluarga Iskandar...

One of the best TV siri so far...
Family yg sgt selamba...
Syok layan cerita ni...
Congrats to the whole production team...
Bravo again...

My fav couple dlm siri ni ialah K. Ngah aka Susan Lankester, Abg Ngah and Sal and Om...
Abg Ngah tu pelakon baru kot...
Xpenah nampak muka pon...
Berlakon superb tak kayu langsung...

Unfortunately esok dah last episode...
Xpelah Astro mrs tan restu citer ni diulang tayang...hehehe

ps: tq to tuan punya pics ya...

Apam Nasi...

Lama betul keluar my cooking project...
Bukan xmasak langsung tapi agak kurang...
mrs tan ni bendul sket...
Kalau nak masak mesti semua bahan kena ada...
Kalau xcukup korum confirm mrs tak mask...hehehe

Ni mrs tan nak tunjuk projek buat apam...
Ni kira 3rd time buat apam ni...
1st attempt buat apam pelangi yg for me xde rasa tapi colourful...
2nd attempt buat apam nasi juga tapi pakai loyang besar coz masa tu acuan kuih lompang ni xde lagi...
So tak cantik sgt...
mrs tan kurang berpuas hati...
3rd attempt ni sgt puas hati and cantik kejadian dia for me...
Siap senyum lagi...
Cuma mrs tan tak sapu minyak kat acuan tu so dia melekat sikit...

Bahan2:

1 cawan nasi*
2 cawan tpg beras**
1 cawan gula pasir**
11/4 cawan air*
1 sudu kecil yis**
Sepeket kecil eno

Method:

Mula2 blend * hingga halus
Then masukkan *** and continue blend sampai sebati
Masukkan dlm bekas and tutup rapat for about 3-4 hours
Masukkan eno and kacau perlahan
Masukkan colouring kalau suka
Panaskan kukusan and sapukan minyak pada acuan yg nak digunakan...
Masukkan dlm acuan and kukus for about 20mins
Boleh makan macam tu saja or makan dengan kelapa parut yg dikukus sebentar dan digaul dgn garam
Lepas tu makan la apa lagi :)

ps: tq to tuan punya resepi. minta maaf mrs tan lupa ambil dari mana

JJCM/RET dan macam2 lagi...

Lama tul xde update...
Orang rajin la katakan...
Macam la bz benar :-)...
Sibuk blogwalking sendiri punya babai...hehehe
Bukan apa tgk org punya boleh gelak2 and sedih2...
Sendiri punya kena fikir, kena type tu yang lemau sikit disitu...;)

Nway macam2 benda jadi in September and early October...
Yg syok and yg tak syok...
Yg syok happy...
Yg tak syok tu dugaan...
Apa pun redha...

Mula-mula ini...
Shooting kat RET...
Dapat jumpa IQ and Mia...
Both handsome and comel...

22/09/2012 pulak b'day teruna...
Nak ajak kawan-kawan celebrate...
OK tapi dtg kedai ye...
Mama ada byk sikit malas...
To teruna moga jadi anak SOLEH DAN BERJAYA DUNIA AKHIRAT...
Mama, Babah n adik sentiasa sayang kamu...

Lepas tu keluar kat JJCM @ TV3...
30/9/2012 @ episode 30...
Impak dari this rancangan was EXTREME...
Customer datang tak putus2...
Alhamdulillah...
Kami terpaksa stop our kitchen for almost 2 hours...
Sebab barang habis and kami perlu organise balik kitchen kami...
TQ kepada customers yg sudi datang cuba...
Yg berpuas hati Terima kasih and Alhamdulillah kami ucapkan...
Yg tidak berpuas hati kami mohon maaf atas apa juga kekhilafan kami...
Teruskan sokongan anda dan kami akan sentiasa cuba perbaiki apa yang kurang...
Insyaallah...

Lepas tu on 1/10/2012 kami hadapi situasi mistik ini...
Bil air kami tip top clear...
Kami very good paymaster ;)...
Tapi meter kami hilang...
Apakah?????
2 hari yg sgt stressed dealing with SYABAS ke?
Dah la kami hilang meter pastu kena bayar denda...
en. tan bayar b4 12pm...
Janji nak dtg fix balik by 5pm...
Tunggu cam nak terkeluar tanduk...
Tak dtg jugak....
Bila call asik cakap by today kalau tak 5pm b4 12am boleh ke cam tu???...
en. tan tggu dgn penuh sabar until 12am tapi tak dtg...
mrs tan salute en. tan sebab sabar...
The next day mrs tan dpt call cari one lady kata meter dah pasang tolong check...
Bila check meter tak pasang lagi kat kedai kami...
Check punya check rupa2nya pasang kat address sebelah kami...
Walawei mmg SYABAS...
Macam ni punya service pon ada...
Mmg BOLEH...

Bukti bergambar :-)...
Sebagai coverline bukan kami kat GF je hilang meter...
1st and 2nd floor jugak hilang meter...
mrs tan suspect yang pencuri tu seorang collector and dia ingat meter air ni collectible items kot...
Manusia2...

Jutaan terima kepada En. Wahab sekeluarga atas bantuan anda...
Budi anda sekeluarga akan kami kenang...
Moga Allah swt memberi ganjaran yang hebat...
Amin...

Then save the best for last ;-)...
RET is already 1yo...
Alhamdulillah...
Moga RET akan terus maju...
Dan dilindungi Allah swt dari segala khianat dan fitnah manusia...
Happy Birthday RET...

Itulah rangkuman berita cerita ceriti yg ada kaitan ngan mrs tan sekeluarga...
Masam manis pahit masin sumer ada...
Moga kita semua sentiasa dlm lindungan Allah swt...