Kurma Ayam...

Ni lauk fav si dara...
Only recently mrs tan cuba masak...
1st time masak ni si dara boleh hirup kuah cam hirup sup...
Resepi nye simple coz mrs tan ikut kat peket rempah kurma Adabi...

Againnnnn?????...

Bila la nak habis ni...
Lepas satu satu keluar...
Kalo betul pun dia yg buat...
Simpan la aib orang sket...
Yg diaibkan melayu...
Yg mengaibkan pon melayu...
Yg ikut citer ni mmg majoriti orang melayu...
Apa la nak jadi...

Ni la satu sebab mrs tan dah tak beli daily newspaper...
Baca berita kat tenet je...
Kurang sikit nak bersoal jawab kat umah ni...

Yong Tau Fu Sos...

Vangga tul la mrs tan coz berjaya buat dua2 sos nih...
Tapi verdictnye tak cun sgt la...
Yang sos hitam tu termasin plak...
Yang sos merah tuh tak cukup pedas pastu en. tan kata cili tu masak tak cukup lama...
Xpe2 ai terima kritikan itew ye...
Simpan dalam punyerrrr...hehehe
Practise makes perfect okeeehhhh...

Sebenarnya mmg xde plan nak buat tapi kebetulan abg en. tan bagi stok fish ball & kaum kerabat tu yg terus nak buat steamboat aka yong tau fu yang tak cukup bahan...
Then bila suh en. tan gi cari sos kicap pedas n sos cili padi agromas dia tak jumpa plak tu yang mrs tan berkobar nak cuba buat...
Resepi plak mmg dah lama amik kat tenet & again lupa sapa punya resepi...
To tuan punya u know who u are TIMA KASIH byk2...

Bahan2:

Sos Hitam

200 gm taucu (campur air sket then blend halus)next time mrs tan akan kurangkan to 150gm
1/2 cawan kicap pekat (mrs tan campur kicap pekat & kicap manis kipas udang)
1.5 cawan air
Gula secukup rasa
1 tspn tepung jagung (campur air sikit - to thicken the sauce)
2 tbspn minyak masak tuk menumis

Method:

Tumis taucu sekejap + air sampai mendidih + gula secukup rasa & last sekali masukkan bancuhan tepung jagung ikut pekat mana suka

Sos Merah (Pedas)

20 biji cili merah (dibuang biji & blend)for me tak cukup pedas so next time akan campur with either cili kering or cili padi
1 cawan air
2 tbspn plum sos
1 tbspn cuka
Gula & garam secukup rasa
2 tbspn kacang tanah blend (goreng w/out minyak)
2 tbspn bijan (goreng w/out minyak)
1 tspn tepung jagung (campur air sikit - to thicken the sauce)

Method:

Masak cili + air sampai mendidih (guna api kecil) + masukkan gula+garam+cuka+sos plum
Masukkan bancuhan tepung jagung ikut pekat mana suka
Last sekali masukkan kacang tanah & bijan.

Matikan api hidang

Jepun Lagi...

Tadi balik keje sempat layan berita lagi...
Bertambah kagum dengan org japang...
Tgk news camne dorang masih lagi bersivik walau dlm keadaan darurat...
Hari ni Duta Jepun to M'sia berucap dalam Bahasa Melayu dengan yakin...
mrs tan angkat TOPI...
Salute....

News Values...

Smlm layan berita kat tv...
Punyala byk berita kat whole M'sia ni...
Berita ni yg masuk tv smlm...
Tajuknya ialah pasal "K***OM HILANG"...
@#$%%^&*()_+...
Sampai en. tan teruna tanya K****OM tu ape mama?
Camne ai nak anwser???
cer cite cer cite...
Itula nilai berita prime time kat Malaysia...

IJN & Gigi

en. tan dara penah ada hole in her heart...
Tapi Alhamdulillah sumernye dah OK...
Dia dah buat operation to fix the hole...
Hopefully takkan ada apa2 prob lepas nih...
Insyaallah...

Tapi nak dijadikan cerita last Monday si dara ni demam...
So en. tan bawak la dia gi klinik...
Klinik tu plak bukan 1st time pegi...
According to en. tan doc-in-charge was not given previous record of si dara ni...
So dah xde record dia check la si dara...
en. tan notice muka doc ni lain sket...
Dia tggu la apa doc ni nak cakap...
Sekali tu dia kata ada bunyi la bila check si daranyer chest...
Bila en. tan explain pasal the above dia boleh kata dia xleh nak buat conclusion...
BOLEH cam tu...
Kalo dia doc xleh buat conclusion saper lagi???...
Nurse ke????...
iissshhh PELIK tau doc nih...

Both of us dah risau...
Takut la ada apa2 masalah lagi ngan heart si dara...
mrs tan pon kelam kabut buat appt lagi ngan IJN...
Alhamdulillah call Tuesday, Thursday dah bole dtg jumpa consultant...
Sementara tggu Thursday tu kami mmg tak sedap hati...
Mana taknya last pegi IJN was in 2006...
Masa tu dara dah dideclaredkan as SIHAT...
Operation done in 2002 dah berjaya sepenuhnya...
So bila fikir balik what we have gone thru b4 mmg tak sanggup nak lalu lagi...
Experience tido kat kerusi lipat in paed ward of IJN, tgk anak2 yg ada health difficulties, tgk ibu bapa yang menunggu, berharap, hantar anak ke OT and waited outside for hours sambil berdoa moga sumernyer selamat and etc...

On Wednesday nite mmrs tan cakap ngan si dara yg tomoro xyah gi skool...
Citer ngan dia yang nak bawak dia gi IJN...
Dia pon ok je that nite...
Next morning tu masa nak siap dia tanya naper tetiba je nak pegi...
Citer la ngan dia A to Z, then dia kata dia nervous...
Kalo dia nervous mak bapak dia lagi la kan...
So off we went to IJN followed every process and waited for our turn to see the consultant...
Alhamdulillah terjawab sudah...
Bunyi yg doc tu dengar adalah normal...
Mmg blood vessels dara sempit sikit tapi NORMAL...
Lega betul kami dengar...
The Consultant issued us two letters...
Satu nak bagi medical doc satu lagi nak bagi DENTIST...

Yg kami heran ialah naper baru nak bagi...
Kenapa tak back in 2002 masa discharged dari spital or after the follow-ups...

Kebetulan pulak yesterday milk tooth dara dah goyang sgt...
So masa gi dentist tu we gave them a copy of the letter...
Akibatnyer si dara kene amik special antibiotik then after one hour baru boleh cabut gigi...
From now on dia hanya boleh cabut gigi at least after 3 months...
Sebab tak boleh amik the antibiotik selalu...
Not good for her health...
Just imagine dari 2002 till now dah berapa btg gigi si dara tu dah dicabut...
Pernah jugak en. tan cabut gigi dia style lama...hehehe
Style ikat tali pastu tarik...

Kalau la jadik apa2 masa tu mmg mrs tan mmg akan amik legal actions...
At the moment anak dara I sorang tu je tau...

Japan...

My heart goes out to the Japanese pple...
Be strong...
Moga mangsa cepat ditemui...
Samada yang survive atau tidak...

To those yg make fun abt ultraman & other superheroes...
Cakap siang pandang2 cakap malam dengar2...
Terlajak perahu boleh diundur, terlajak kata/lukisan????...
Tak pasal2 masuk CNN...
Tak cukup2 bahan negative lagi pasal Malaysia ni kat the eyes of the world ke???...