Wednesday, December 1, 2010

Kuih Lapis...

Tis is d 3rd time mrs tan buat kuih nih...
B4 tis mmg tak terpk bole buat kuih nih...
Rasa cam byk step & tedious...
Tapi mrs tan berjaya jumpa resipi yg simple giler masa blog walking...
Mrs tan mmg suka blog walking...
Byk ilmu boleh dapat...
Syok baca cerita orang...
Nway tq to tuan punya resipi yg mrs tan tak ingat nama...

Nway ni gambo kuih yg mrs tan masak last Sunday...
Kali ni tukar kaler coz en. tan dara suh pakai ijo kunin...
Asik putih merah boring katanya...

Resipinyer:

1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
4 cawan santan segar (me buat 2 cawan santan + 2 cawan air)
1 tspn minyak masak
1 tspn garam
1 cawan gula (bole reduce to 3/4 cawan)
2 types of coloring (ikut suka)

Mix everything into a blender blend kasi halus
Bole tapis kalau nak
Divide into two pastu letak diff coloring
Panaskan pengukus
Loyang sapu a bit minyak & lapik ngan cling wrap
Tutup pengukus must cover with kain so that wap tak jatuh atas kuih
Masukkan one color at a time
Biarkan mengeras a bit so that bila masukkan next layer dia tak tercampur ngan existing layer
At least 7 to 8 mins
Pas letak final color kukus the whole kuih for abt 20 mins
Sejukkan & tarik perlahan the cling wrap
Potong & makkkaaannnn
Btw mrs tan guna 20 cm loyang

No comments:

Post a Comment